沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红枣:
红枣富含铁元素,每100克红枣含铁量可达2.3毫克,有助于补血。
红枣中维生素C含量较高,每100克红枣含维生素C约243毫克,促进铁的吸收。
2.黑木耳:
每100克干黑木耳含铁量约为185毫克,是补血佳品。
另外,黑木耳富含纤维素,有助于改善肠道健康,提高营养吸收效率。
3.菠菜:
每100克菠菜含铁量约为2.71毫克,有利于补充体内铁元素。
菠菜中还含有丰富的叶酸,每100克菠菜含叶酸约130微克,参与红细胞生成。
4.动物肝脏:
动物肝脏是富含铁元素的食物,如每100克猪肝中含铁量可达到25毫克,极适合补血。
动物肝脏中还富含维生素A、维生素B12等营养物质,每100克猪肝含维生素A约8600国际单位,维生素B12约26微克,有助于支持造血功能。
5.红肉:
牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁,更易被人体吸收。每100克牛肉含铁量约为3.1毫克。
红肉还提供优质蛋白质,每100克牛肉含蛋白质约20克,有助于增强身体免疫力和恢复体能。
饮食调理气血不足应坚持长期摄入上述食物,并注意平衡膳食,避免过度进补。