许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
豆腐是一种营养丰富的食品,含有丰富的植物蛋白、钙、铁、锌等矿物质以及维生素B和不饱和脂肪酸等。这些成分对于孕妇和胎儿都非常有益。
但需要注意的是,孕妇在选择食用豆腐时要选择新鲜、安全的产品,并避免过度加工的豆腐制品。同时,在烹饪时也应注意卫生,彻底煮熟或蒸熟食用,避免食品中可能存在的细菌或病毒对身体造成影响。
总之,豆腐是孕妇很好的营养来源,但在食用时需注意食品安全和卫生。