武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解暑:冬瓜性寒凉,含有丰富的水分和矿物质,可以清热解暑,降低体温,缓解口渴。
2.利尿消肿:冬瓜所含的钾元素可以帮助排出体内多余的水分,起到利尿消肿的作用,对于水肿、肾炎等病症有一定的辅助作用。
3.减肥美容:冬瓜中的蛋白质含量较低,而纤维素含量高,可以减少食欲,增加饱腹感,帮助控制体重。此外,冬瓜中还含有多种维生素和矿物质,能够促进新陈代谢,有助于美容养颜。
4.降血糖:冬瓜中含有一种草酸类物质,可以抑制糖的吸收,降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的帮助。
总之,冬瓜是一种十分营养健康的食品,不仅可以解暑降温,还有着多种医疗和保健的功效。
