韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.黑豆每100克中大约含有137毫克嘌呤,这属于中等嘌呤含量的食物。在痛风患者的饮食中,应尽量限制高嘌呤食物的摄入,而对于中等嘌呤含量的食物则应适量控制。
2.痛风患者通常被建议每天嘌呤总摄入量不超过150毫克。如果选择食用黑豆,需要将其纳入到每日嘌呤摄入计划中,以避免超标。
3.还需考虑到整体饮食结构,建议痛风患者多摄入低嘌呤食品,如蔬菜、水果以及全谷类,同时保持充足的水分摄入,以帮助尿酸排泄。
痛风患者可以适量地食用黑豆,但应注意其嘌呤含量,并合理安排整体饮食,以有效管理病情。