武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.痛风:黑豆富含嘌呤,过量摄入可能导致尿酸水平升高,从而诱发或加重痛风。同时,高嘌呤食物会增加痛风患者的痛苦。
2.肾脏疾病:黑豆含有较高的植物蛋白,对于肾功能不全的患者来说,摄入过多的蛋白质会增加肾脏负担,影响病情。黑豆中的钾含量也较高,不利于肾功能衰竭或高钾血症患者。
3.消化系统疾病:黑豆含有较多的纤维素,对于胃肠功能较弱的患者可能难以消化,容易引起腹胀、腹泻等不适症状。尤其是慢性胃炎、胃溃疡等患者应避免食用,以免加重胃肠负担。
对于上述三类患者,应谨慎选择饮食,适当避免不宜食用的食物。