韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.醋主要由醋酸构成,通常其不含嘌呤,这是导致尿酸生成并引发痛风的物质之一。醋不会增加痛风发作的风险。
2.醋有助于改善消化,并可能对心血管健康有益。但应注意,过多摄入醋可能会导致胃部不适或者影响牙齿珐琅质,应适量食用。
3.每日饮食中合理加入少量醋,例如作为色拉调味料,可以为食物增添风味,同时避免增加痛风风险。
但对于痛风患者而言,更重要的是整体饮食结构和生活方式的调整,如控制高嘌呤食物的摄入、保持良好的体重以及规律运动,有助于降低血液中尿酸水平并减少痛风发作的频率。