吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.血红蛋白是红细胞内的一种蛋白质,其主要功能是携带氧气并将其输送至全身各组织器官。血红蛋白的合成依赖于足够的氨基酸供给,而氨基酸正是蛋白质分解后的产物。充足的蛋白质摄入对于血红蛋白的合成至关重要。
2.蛋白质摄入不足可能导致贫血。贫血通常是由于铁、维生素B12或叶酸缺乏引起的,但蛋白质不足也能成为贫血的一个因素。因为缺乏蛋白质会影响血红蛋白的生成和红细胞的产生,从而减少氧气输送能力。
3.动物性蛋白质(如肉类、鱼类、禽类和乳制品)和植物性蛋白质(如豆类、坚果和谷物)都是优质蛋白质的来源,均应适量摄入以支持血液健康。
通过合理的膳食结构摄入足够的蛋白质,能够有效支持造血功能,促进血液健康。
