张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.鸡蛋与尿结石:
鸡蛋是优质蛋白质来源,含有丰富的营养成分,如维生素、矿物质及脂肪酸。通常情况下,它对尿结石形成没有直接影响。
但高蛋白饮食可能导致尿液中的钙和尿酸水平升高,从而增加某些结石(如草酸钙结石或尿酸结石)形成的风险。尿结石患者应避免过量摄入蛋白质,每天可控制禽蛋类摄入量为1-2个鸡蛋。
2.豆浆与尿结石:
豆浆富含植物蛋白、钙、镁等营养元素,对健康人群来说是一种良好的饮品。但豆类制品中也含有一定量的草酸。草酸钙结石患者应少量饮用豆浆,以减少草酸摄入并降低结石复发风险。
如果患者结石属于其他类型(如尿酸结石、胱氨酸结石),草酸摄入限制相对不严格,但仍需节制饮用,以避免蛋白质摄入过多。
3.饮食管理需根据结石类型决定:
草酸钙结石:建议减少含草酸较高食物的摄入,如菠菜、坚果、巧克力,以及部分豆制品,包括豆浆。
尿酸结石:应减少嘌呤含量高的食物,如动物内脏、海鲜等,适当增加碱性食物,如蔬菜、水果。
胱氨酸结石或磷酸钙结石:需遵医嘱进行个性化饮食管理。
患有尿结石时,应均衡饮食,适量饮水以稀释尿液,并根据结石类型合理限制特定营养物质的摄入。