杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.豆腐:每100克豆腐中的嘌呤含量约为25毫克,属于中等嘌呤食物,通常可以适量食用。
2.豆浆:每100毫升豆浆的嘌呤含量相对较低,大约为10-20毫克。豆浆在合理控制量的情况下是可以饮用的。
3.发酵类豆制品:如纳豆、豆瓣酱等,由于发酵过程可能会增加嘌呤含量,应尽量减少摄入。
4.干豆类:红豆、绿豆等干豆类的嘌呤含量较高,每100克约含有40-70毫克嘌呤,应当适度控制。
对于痛风患者,饮食调控应以低嘌呤饮食为原则,同时保持饮水充足和体重管理。具体饮食建议应个体化,并在医生或营养师指导下进行。适量食用一些低嘌呤豆制品通常是安全的,但需注意总量控制。