打豆浆放花生的危害是什么

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:打豆浆时放花生可能增加过敏风险、影响消化功能和摄入过多脂肪,需谨慎选择。

1.过敏风险:

花生是常见的过敏原之一。根据统计,全球约有1%-2%的人群对花生产生过敏反应。如果在打豆浆时加入花生,对花生过敏的人可能会出现皮疹、呼吸困难等严重症状。

2.消化功能:

花生含有较高的脂肪和蛋白质,这些成分不易消化。对于消化系统较弱的人群,如老年人和儿童,食用含有花生的豆浆可能会引起胃胀、腹痛等不适症状。

3.脂肪摄入:

花生的脂肪含量较高,每100克花生中含有约50克脂肪。在豆浆中加入花生,会显著增加饮品中的热量和脂肪含量,这对于需要控制体重或血脂的人群来说并不利。

建议制作豆浆时,尽量避免加入花生,以减少过敏风险和消化负担,并控制脂肪摄入量。

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