唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.每日摄入量:建议高血压患者每日摄入橄榄油约15-30克,大约相当于1-2汤匙。适量摄入可以提供足够的营养价值,同时避免过多的热量摄入。
2.烹饪方式选择:橄榄油可用于凉拌或低温烹饪。例如凉拌色拉、蘸面包或者轻微煎炒蔬菜。避免高温煎炸,因为高温可能会破坏其中的健康成分。
3.替代其他油脂:在日常饮食中,尝试用橄榄油替代饱和脂肪较高的油脂,比如黄油或椰子油,以此来降低胆固醇水平和减小心血管疾病的风险。
4.搭配富含钾的食物:橄榄油可以与富含钾的食物共同食用,例如香蕉、菠菜等,有助于增强降血压效果。
5.关注产品质量:选择优质的初榨橄榄油,因为它未经过精炼,保留了更多的天然抗氧化剂和营养成分,可以更好地促进健康。
适量食用橄榄油,选择低温烹饪,替代高胆固醇油脂,并搭配富含钾的食物,这些方法可以帮助高血压患者更好地控制血压和提高心血管健康。