徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质和脂肪含量:肉类中富含蛋白质和脂肪,过量摄入会增加消化负担。人体在代谢大量蛋白质和脂肪时,会产生更多的热量,从而可能引发“上火”症状,如口腔溃疡、皮肤长痘等。
2.维生素和矿物质失衡:肉类中缺乏某些维生素和矿物质,例如维生素C和纤维素,而这些成分在蔬菜和水果中更为丰富。长期偏食肉类可能导致营养失衡,影响正常代谢功能,引发体内炎性反应。
3.加工肉类问题:加工肉类如香肠、火腿常含有较高的盐分和防腐剂,这些添加剂会刺激身体,导致水钠潴留,有潜在引发“上火”风险。
为了保持身体健康和避免上火,建议均衡饮食,搭配足够的蔬果及全谷物食品,以提供全面的营养支持,并注意适量摄入肉类。