王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:酸奶的热量因种类而异,通常每100克酸奶约含50到150千卡左右的热量。特别是全脂酸奶热量较高,而低脂或无脂酸奶则相对较低。
2.蛋白质:酸奶是一种良好的蛋白质来源,每100克酸奶通常含3到10克蛋白质。蛋白质对于维持肌肉质量和促进饱腹感非常重要。
3.脂肪:全脂酸奶含有较高的脂肪含量,每100克可能含有3到8克脂肪,而低脂或无脂酸奶则减少至0到2克。
4.碳水化合物:酸奶中的碳水化合物主要来自乳糖,每100克酸奶大约含5到15克碳水化合物。水果味酸奶可能由于添加糖分而增加碳水化合物含量。
酸奶作为一项完整食物,应被视为膳食的一部分。在减肥期间,选择低脂、无糖酸奶可以帮助控制热量摄入,同时提供重要的营养素。如果饮用酸奶,应确保其符合个人的饮食和营养目标,以避免超出每日摄入限额。