文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
防中暑的核心饮料需具备补充水分与电解质、降低体温、避免高糖高渗三大特点,主要包括淡盐水、绿豆汤、含电解质的运动饮料、酸梅汤、椰子水及稀释果汁。这些饮料能有效预防热射病和电解质紊乱,但需注意饮用方法和禁忌人群。
中暑时人体大量出汗,钠离子流失显著。每1000毫升饮用水中添加3克食盐(约半啤酒瓶盖),可快速纠正低钠血症。建议每15-20分钟饮用100-150毫升,避免一次性过量引发胃痉挛。高血压或肾功能不全者需遵医嘱调整盐量。
绿豆含钾、镁及多酚类物质,具有清热解毒功能。煮制时保留绿豆皮(富含抗氧化成分),不加或少量添加糖,冷藏后饮用效果更佳。每200毫升绿豆汤约提供80毫克钾离子,能缓解暑热引起的肌肉无力。脾胃虚寒者不宜空腹饮用。
市售运动饮料(如佳得乐、宝矿力水特)含6%-8%碳水化合物及钠、钾离子,渗透压与体液相近,吸收率高于纯水。高强度户外活动时,每小时摄入300-500毫升可维持血糖稳定。糖尿病患者应选择无糖版本,并注意每日总热量控制。
乌梅、山楂、甘草配伍可生津止渴,促进唾液和胃液分泌。传统配方中每升水配30克乌梅、20克山楂、10克甘草,煮沸后加少量冰糖。需避免加入大量蜂蜜或桂花酱,防止糖分过高加重脱水。胃酸过多者需减少饮用频率。
天然椰子水含约250毫克/升钾、105毫克/升钠,渗透压接近血浆,适合轻度中暑后快速补水。但市售罐装椰子水常添加糖或香精,需查看成分表选择无添加产品。肾功能不全者慎用,避免高钾血症风险。
西瓜汁、黄瓜汁等低糖蔬果汁按1:1比例与饮用水混合,可提供维生素C和类黄酮。西瓜汁含瓜氨酸,有助于扩张血管、促进散热。但直接饮用纯果汁(糖分约10%-15%)会延缓胃排空,加重血液高渗状态,因此必须稀释。
注意事项
中暑预防需结合环境调整:高温时段(10:00-16:00)减少外出,穿戴透气浅色衣物,使用遮阳伞或冰毛巾。若出现头晕、恶心、体温升高至39℃以上,应立即脱离热环境,用湿毛巾冷敷颈动脉、腋窝及腹股沟,同时小口饮用含盐饮料。意识模糊者禁止强行灌水,避免误吸。老年人、儿童及慢性病患者对高温耐受性差,需缩短户外滞留时间,每30分钟补充100毫升液体。切勿使用冰啤酒、含咖啡因或酒精饮料,这些饮品会加重利尿和血管扩张,反而增加中暑风险。
