魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率下降:长期饥饿会导致基础代谢率降低,使得身体消耗的能量减少。研究表明,极端饮食可能使代谢率降低10%至30%。这意味着摄入同样数量或更少的食物时,体重减轻速度变慢。
2.肌肉损失:低热量摄入首先消耗的是肌肉组织,而不是脂肪。当肌肉质量减少时,身体的代谢需求进一步降低。肌肉是代谢活跃的组织,每磅肌肉每天可燃烧6至7卡路里。肌肉损失会显著影响整体热量消耗。
3.身体防御机制:饥饿状态触发身体的防御机制,倾向于保存能量,特别是储存脂肪以备不时之需。这是一种生理保护措施,帮助人体在食物稀缺的情况下生存。
4.脂肪再分配:研究发现,减肥后体内脂肪可能重新分布,集中在腹部等区域,即使总体脂肪百分比保持不变或增加,这种再分配往往与健康风险增加有关。
5.激素变化:如瘦素和胰岛素等激素水平的变化,也会影响脂肪的代谢和储存。瘦素分泌减少会增强食欲并降低能量消耗,而胰岛素抵抗可能导致脂肪积累。
通过饥饿减肥对身体有多方面的负面影响,不仅可能影响代谢率,还会导致肌肉流失和激素变化,从而使得脂肪比例仍然较高。合理的饮食和运动计划应优先于单纯依赖节食的方法。
