葛根的热量是高还是低

病情分析：葛根的热量相对较低，非常适合作为低热量饮食中的一种选择。

1.每100克葛根中大约含有60-70千卡的热量。这一数值在根茎类食物中属于较低水平，相比之下，土豆每100克含有77千卡，而红薯则含有86千卡。

2.葛根中富含膳食纤维，每100克葛根含有约3-4克纤维，这有助于增强饱腹感，帮助消化系统的正常运作。

3.葛根还含有多种维生素和矿物质，如钾、钙和维生素C，有助于维持身体健康。

由于其低热量和高营养密度，葛根可以成为饮食调节中的理想选择。对于关注卡路里摄入的人群来说，适量食用葛根是非常有益的。