徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.葛根的成分安全性较高,主要含有淀粉、异黄酮类化合物和氨基酸。这些成分在合理摄入情况下对生长发育中的孩子不会产生明显的不良影响。
2.从营养价值上看,葛根富含碳水化合物,可以提供一定能量,含有的异黄酮类物质有助于调节体内代谢平衡。但这些功能物质的剂量效应较为复杂,不宜长期或大量摄入。
3.用法上建议选取食用级别的葛根制品,如葛根粉冲泡而成的饮品或加入到日常膳食中的辅料。避免直接服用未经处理的中药材葛根,以防其植物纤维可能引起胃肠不适。
4.儿童消化系统尚未完全成熟,过量食用葛根可能导致腹胀、腹泻等不适症状。对于第一次尝试食用葛根的情况,应从少量开始,观察是否出现不良反应。
5.某些特殊体质如对植物类食物敏感的儿童,或患有低血糖、低血压的儿童,需谨慎食用葛根,并在必要时咨询专业医生。
通过科学选择和适量进食,葛根可以成为儿童饮食的一种健康补充。