墨鱼营养丰富吗
病情描述:
墨鱼营养丰富吗
医生回答(1)
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:墨鱼的营养价值是比较丰富的,比如墨鱼中含有丰富的微量元素,例如钙磷铁等等这些微量元素,均为人体生长发育所必需的物质。此外墨鱼中还含有丰富的维生素a维生素B,这些营养物质也是人体生长发育所必需的营养元素。另外墨鱼中还含有丰富的蛋白质,每100克墨鱼肉中含有蛋白质13克脂肪0.7克,所以墨鱼是一种优质蛋白质,此外墨鱼中还含有一些硫胺素核黄素,这些物质中含有的多肽具有抵抗病毒抵抗射线等功效。
2023-05-06