武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:山药中含有丰富的纤维素和黏液质,可以帮助肠道蠕动,促进消化,缓解便秘等消化问题。
2.补充营养:山药含有维生素B、C、E以及钙、铁、锌等矿物质,能够有效地补充身体所需的营养成分,增强免疫力。
3.调节血糖:山药中的淀粉质能够逐渐释放出葡萄糖,有助于稳定血糖水平,对于2型糖尿病患者来说很有帮助。
4.养颜美容:山药中的多种营养物质有助于促进皮肤细胞的新陈代谢,改善皮肤质量,减少皱纹等老化现象。
总之,经常食用山药粥能够为身体带来许多好处,但如果有肝脏疾病或者消化不良等问题,最好在咨询医生后再进行食用。