武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:鸡蛋羹富含高质量的蛋白质,每100克鸡蛋羹中含有约8克蛋白质。
2.维生素:鸡蛋羹含有丰富的维生素B2、维生素D和维生素E,这些维生素有助于身体的正常生长和发育。
3.矿物质:鸡蛋羹富含钙、磷、铁和锌等矿物质,这些矿物质对于身体的各个方面都非常重要。
4.低卡路里:鸡蛋羹的卡路里含量较低,相比于其他高热量的食品,鸡蛋羹更容易控制摄入的总能量。
总之,鸡蛋羹是一种既美味又健康的食品,适合作为早餐或者下午茶点心,提供身体所需的营养。