兔肉有什么营养特点
病情描述:
请问,兔肉有什么营养特点?
医生回答(1)
尹德海
主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析:你好,从临床的角度来讲,兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食,其营养价值很高,长期吃兔肉的话,有利于健康,具有强身祛病的功效,高血压和冠心病、糖尿病人也可以吃。兔肉中含有多种维生素和人体必需的氨基酸,有袪病强身的作用。免肉中含有丰富的卵磷脂,具有抑制血小板聚集的作用。
2022-01-12