武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋:鸡蛋是富含优质蛋白质的食物,而且还富含维生素D、硒和胆碱等营养成分。可以煮荷包蛋、煎蛋或者做一个蛋饼。
2.全麦面包:全麦面包是富含纤维的食物,能够帮助消化和稳定血糖。可以搭配牛油果或芝士,增加口感和营养价值。
3.燕麦:燕麦是一种富含膳食纤维和蛋白质的早餐选择,能够让你感到饱腹,并且提供持久的能量。可以在燕麦里加入水果或坚果,增加营养价值。
4.水果:水果是一种富含维生素、矿物质和抗氧化剂的食物,可以通过吃水果来摄取这些营养成分。可以选择一些低糖水果,例如草莓、蓝莓或者柑橘类水果。
5.坚果:坚果富含健康脂肪、蛋白质和纤维等营养成分。可以加入到酸奶、燕麦或者色拉中,提高早餐的营养价值。
综上所述,早餐应该以高蛋白、高纤维、低糖、低脂肪的食物为主,能够让你享受美味的同时获得充足的能量和营养。
