武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.购买新鲜的虾皮并先泡发:建议选择新鲜的虾皮,并在烹调前将其泡发。这有助于去除部分盐分和异味。
2.控制食用量:虾皮属于海产品,含有较高的钠含量,建议孕妇控制摄入量以避免过多的钠摄入。
3.注意过敏情况:如果孕妇对虾或其他海产品过敏,那么应该避免食用虾皮。如果不确定是否过敏,最好先进行过敏测试。
4.不要长期大量食用:虾皮中含有一定量的镉、铅等重金属,长期大量食用可能会对健康造成一定影响,因此建议适量食用。
总之,作为孕妇,应该选择多样化的食物来获得足够的营养。如果有任何疑问,请咨询专业医生的意见。