武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆含有丰富的碳水化合物、维生素C和钾。每100克土豆约含有17克碳水化合物,19毫克维生素C及425毫克钾。这使得土豆成为能量的良好来源,并有助于补充膳食中的维生素和矿物质。
2.南瓜主要富含β-胡萝卜素和纤维,每100克南瓜大约含有8克碳水化合物和1克膳食纤维,以及595微克的β-胡萝卜素。南瓜热量低且营养丰富,对视力健康和肠道功能都有益处。
3.大枣则是常见的干果,具有高糖分和维生素含量。每100克大枣含有65克碳水化合物,其中多数为天然糖分。大枣还含有大量的维生素C和钙,有助于增强免疫系统和骨骼健康。
三者一起食用时,可以提供丰富的能量、维生素和矿物质,为身体提供全面的营养支持。食用搭配时也需注意控制总热量摄入,以避免过多热量摄入导致体重增加。
