武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物是运动所需能量的主要来源。燕麦片中的碳水化合物通过缓慢释放葡萄糖,为肌肉活动提供持久动力。
2.燕麦片含有可溶性纤维,比如β-葡聚糖,有助于减缓糖分吸收,使血糖保持稳定,避免因血糖骤降导致的疲惫感。
3.燕麦片提供适量的蛋白质,对肌肉修复和增长有益。这是运动后恢复的重要因素。
4.燕麦片中含有B族维生素,如烟酸和叶酸,参与能量代谢过程,支持运动表现。
可以在练习前的早餐中选择燕麦片,搭配水果或坚果增加营养摄入。需要根据个人饮食习惯和身体需求调整麦片的分量和搭配。
