陈皮的作用和功效与主治

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主治脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及湿痰、寒痰咳嗽。其活性成分以橙皮苷、川陈皮素等黄酮类化合物及挥发油为主，药性温和，属药食同源之品。

1、主要功效与主治范围：

• 理气健脾：针对脾胃气滞引起的脘腹胀满、食少倦怠、恶心呕吐、大便溏泄，常与苍术、厚朴、木香等配伍使用。
• 燥湿化痰：针对湿痰咳嗽，表现为痰多色白、胸膈满闷、舌苔白腻，常与半夏、茯苓、甘草同用，如二陈汤。
• 行气宽胸：针对痰气交阻导致的胸痹、胸中气塞短气，常与枳实、生姜配伍，如橘皮枳实生姜汤。
• 和胃降逆：针对胃失和降引起的呕哕、呃逆，可与生姜、竹茹同用，如橘皮竹茹汤。
• 佐制滋腻：在补益方剂中加入少量陈皮，可防止补药滋腻碍胃，促进运化吸收。

2、现代药理研究证据：

《中国药典》2020年版一部记载陈皮含橙皮苷不得少于3.5%。中国中医科学院中药研究所2019年发表于《中国中药杂志》的研究显示，陈皮挥发油中柠檬烯含量可达60%以上，具有促进消化液分泌、排除肠道积气的作用。另有实验研究表明，川陈皮素对气道平滑肌痉挛具有缓解效应。

3、用法与剂量参考：

• 煎服常用量为3至10克，鲜品可酌增。
• 入汤剂宜后下，久煎易致挥发油散失。
• 制作药膳或代茶饮时，每次取3至5克，可搭配山楂、荷叶等。
• 陈久者良，故名陈皮，储存三年以上者挥发油刺激性降低，理气作用更趋缓和。

4、使用注意与禁忌人群：

• 阴虚燥咳者不宜单用，症见干咳少痰、咽干口燥、舌红少津。
• 气虚证及吐血证慎用，恐其辛散耗气。
• 舌赤少津、内有实热者忌用。
• 孕妇及哺乳期人群使用前应咨询中医师。
• 日常代茶饮连续服用不宜超过两周，症状无改善应停用并就诊。

5、与相似药材的区分：

• 青皮：为幼果或未成熟果皮，偏于疏肝破气、消积化滞，作用较峻。
• 橘红：为外层果皮，偏于散寒燥湿化痰，理气之力弱于陈皮。
• 化橘红：为柚类未成熟外层果皮，化痰力强而理气力弱。
• 枳实：为幼果，破气消积力猛，非气滞重证不宜轻用。

陈皮药性平和，理气而不伤正，燥湿而不助热，但须对证使用。气滞湿阻者适宜，阴虚燥热者不宜。症状持续或加重时，应及时就医辨证。

常见问题

是，但限于湿痰或寒痰咳嗽。表现为痰多色白、胸闷苔腻者，可与半夏、茯苓配伍。干咳少痰、咽干舌红者不宜使用，误用可能加重燥象。

否，不建议长期连续泡饮。代茶饮每次3至5克，连续服用不宜超过两周。症状无改善应停用并就诊，气虚及阴虚者更不宜久服。

陈皮为成熟果皮，偏理气健脾、燥湿化痰，作用缓和。青皮为幼果果皮，偏疏肝破气、消积化滞，作用较峻。两者不可互相替代。

是，建议后下。陈皮含挥发油，久煎易致有效成分散失。常规煎服量为3至10克，在其余药材煎好前5至10分钟放入即可。

否，不建议自行食用。孕妇使用前应咨询中医师，由专业人员判断体质与证型是否适宜。哺乳期人群同样需要先经专业评估。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：2020年版一部.北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 高学敏.中药学.北京：中国中医药出版社，2012.

[3] 中国中医科学院中药研究所.陈皮挥发油成分分析及药理作用研究.中国中药杂志，2019.

[4] 钟赣生.中药学.北京：中国中医药出版社，2016.

[5] 南京中医药大学.中药大辞典.上海：上海科学技术出版社，2006.