龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质:鱼类是一种高质量的蛋白质来源,对于儿童成长和修复组织非常重要。蛋白质有助于维持健康的免疫系统,帮助小孩更快从疾病中恢复。
2.奥米加-3脂肪酸:某些鱼类,如三文鱼、鲱鱼和沙丁鱼,富含奥米加-3脂肪酸。这些脂肪酸具有抗炎作用,可以帮助减轻呼吸道感染引起的炎症。
3.维生素D:鱼类尤其是鱼肝油是维生素D的良好来源。维生素D对免疫功能至关重要,有助于抵抗感染。
4.矿物质:鱼类还提供钙、磷、锌等矿物质,这些矿物质对增强骨骼和免疫系统功能都有益。
在为咳嗽的小孩准备鱼时,应注意选择低汞含量的鱼类,避免刺激性调料和烹饪方式,以减少对咽喉的刺激。确保鱼肉煮熟并软化,以便小孩容易消化和吞咽。通过选择合适的鱼类和烹饪方式,能有效地支持小孩的营养需求和康复过程。