卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.纤维摄入过多:许多素食食品如豆类、全谷物和蔬菜都富含纤维。虽然纤维对消化健康有益,但过量摄入可能导致肠胃不适和腹泻。
2.糖醇摄入:一些素食产品为了增加甜味,会添加糖醇(如山梨糖醇、甘露糖醇等),过量摄入这些糖醇可能引起消化不适和腹泻。
3.食物不耐受或过敏:个别植物性食品可能会引发食物不耐受或过敏反应,例如乳糖不耐受或对坚果的过敏,也可能导致腹泻。
4.水分摄入不足:高纤维饮食需要足够的水分帮助消化,若水分摄入不足,肠道可能无法有效处理纤维,导致消化问题。
5.饮食突然改变:从传统饮食到全素食的急剧变化,可能导致消化系统暂时失调并出现腹泻。
如果腹泻持续或伴随其他症状,应考虑咨询医疗专业人员以获得进一步指导和调整饮食习惯。保持均衡饮食和充足水分有助于维持消化健康。