吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.干枣含有铁元素:铁是合成血红蛋白的重要成分,能够帮助改善贫血症状。每100克干枣中约含有2毫克的铁元素,可以为人体提供一定量的铁质摄入。
2.富含维生素C:干枣中的维生素C含量较高,它能促进铁的吸收,从而提高补血效果。维生素C还参与胶原蛋白的形成,帮助维持血管的健康。
3.含有多种维生素和矿物质:干枣不仅仅富含铁和维生素C,还含有其他对造血功能有益的维生素和矿物质,如维生素B族、钾、镁等,这些营养元素共同协作促进红细胞的生成。
食用干脆枣确实有助于补血,但应注意适量摄取,以避免过量糖分摄入导致的健康问题。同时,摄取时搭配均衡膳食以达到最佳补血效果。