王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.汤类热量较低:一般来说,清汤的热量较低。100毫升的清鸡汤或蔬菜汤大约含有10-20千卡的热量,这相比于其他食物选项,如米饭或面条,会对能量摄入有更好的控制作用。
2.增加饱腹感:喝汤可以通过增加胃内容物体积来增强饱腹感,可以帮助减少后续进食的欲望。例如,一份250毫升的蔬菜汤就可以给人提供一定的饱腹感,而总热量可能仅仅为50千卡左右。
3.促进水分摄入:汤不仅提供营养,也有助于增加每日的水分摄入,有助于维持身体的正常功能。而适当的水分摄入可以促进新陈代谢,有助于减肥过程。
4.注意钠摄入:某些汤尤其是加工汤品,可能含有较高的钠含量。每日的钠摄入量建议不超过2000毫克,因此在选择市售汤品时,应特别留意其成分表。
5.汤中的添加物:尽量避免添加大量油脂、奶制品或高热量的配料,比如奶油浓汤。可以选择加入蔬菜以增加膳食纤维和微量元素的摄入。
适量饮用清汤可以在减肥过程中作为一种健康的选择,但需注意汤中的钠含量和添加物,以避免不必要的热量摄入和潜在的健康问题。