沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦:每100克燕麦含有约389千卡热量和10克膳食纤维,几乎不含胆固醇。燕麦富含可溶性纤维,有助于降低血液中的胆固醇水平。
2.坚果:如杏仁、核桃和腰果等,每100克坚果的热量在500-650千卡之间,纤维含量为7-10克,且天然不含胆固醇。坚果中丰富的不饱和脂肪酸对心脏健康有益。
3.豆类:如扁豆、黑豆和鹰嘴豆,每100克煮熟的豆类含约110-130千卡热量,纤维含量5-8克,且不含胆固醇。豆类蛋白质丰富,是良好的肉类替代品。
选择这样的食物可以满足日常能量需求,同时促进消化健康,并支持心血管系统的良好运作。