魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡:体重变化主要由能量平衡决定。当摄入的能量超过身体需要时,多余的能量会储存在体内,通常以脂肪的形式积累,从而导致肥胖。高热量食物容易导致能量过剩。
2.蛋白质的作用:尽管蛋白质有助于肌肉的生长和修复,但过量的蛋白质也会被转化为脂肪储存。如果高蛋白饮食没有得到适当的运动支持,并且整体卡路里摄入过多,这同样会促进肥胖。
3.饱腹感与代谢:高蛋白食物相较其他营养成分能够提供更强的饱腹感并且略微提升新陈代谢率。这些效应在面对长期过度摄入时,其对于体重管理的正面影响可能不足以抵消高热量摄入带来的影响。
4.饮食结构和生活方式:单一因素难以绝对决定肥胖的风险。综合考虑整个饮食结构、日常活动水平以及个体代谢特征才能更准确评估肥胖风险。
控制总热量摄入并保持均衡的饮食结构是预防肥胖的重要策略。