高血压可以吃海鲜吗

2025-03-18
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:高血压患者可以适量食用海鲜,但应注意控制摄入量和选择低钠的烹调方式。海鲜富含优质蛋白质和多种营养成分,有助于心脏健康。某些类型的海鲜含有较高的胆固醇和钠,应当谨慎选择。

1.海鲜中的omega-3脂肪酸有助于降低血压和改善心血管健康。鱼类如鲑鱼、鳟鱼和沙丁鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸,可以适量食用。

2.适量摄入矿物质,如镁、钾等,有助于血压管理。贝类如牡蛎、蛤蜊含有丰富的镁和钾。

3.控制钠的摄入量对于高血压患者至关重要。某些加工或腌制的海鲜,尤其是罐装或熏制产品,可能含有高盐分,应尽量避免。

4.每周可将海鲜作为主菜食用两到三次,每次建议摄入约85-115克,以提供必要的蛋白质和营养。

5.烹饪方法也很重要。建议采用蒸、煮、烤等低钠的方式,避免油炸或过度使用调味品。

保持均衡饮食、注意烹调方法,同时定期监测血压水平,是高血压管理的重要措施。在选择海鲜时,低胆固醇和低钠的品种更为有利。

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