武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物质地:一岁的宝宝牙齿尚未完全发育,咀嚼能力有限。菜肴需切碎、煮软,以便宝宝容易吞咽和消化。
2.调味品控制:成人饮食中常含有盐、糖等调味品,过多摄入对宝宝健康不利。建议烹饪时减少或避免使用调味品。
3.营养均衡:宝宝正处于快速生长期,需要多种营养素的支持。应确保提供的菜肴富含蛋白质、维生素和矿物质,如蔬菜、水果、谷类和瘦肉等。
4.过敏原排查:某些食物可能引起过敏反应,例如海鲜、坚果等。在首次尝试新食材时,应观察数天,看是否有过敏症状。
宝宝的饮食需特别关注食物质地、调味品控制、营养均衡和过敏原问题。在确保这些因素的前提下,适量食用成人清淡菜是可以的。