武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西瓜子的热量较高。每100克西瓜子大约含有557千卡的热量,相当于一顿丰盛的晚餐。如果在不控制摄入量的情况下频繁吃大量西瓜子,摄取的额外热量容易转化为脂肪储存在体内,从而导致体重增加。
2.西瓜子的脂肪含量较高。每100克西瓜子中约含有47克的脂肪,其中多为不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心血管健康有益。但如果摄入过多,即使是不饱和脂肪酸也会导致总热量摄入过量,进而引发体重增加的问题。
3.西瓜子的蛋白质含量较丰富。每100克西瓜子含有28克蛋白质,适量摄入有助于满足日常蛋白质需求。过量摄入蛋白质同样会引起能量过剩,如果没有适当的运动消耗,可能导致体重增加。
4.吃西瓜子时,伴随的盐分摄入可能增加。一些商店售卖的西瓜子经过了盐烤处理,这意味着其中含有较高的钠,对于需要控制盐分摄入的人群,如高血压患者,应特别注意。
综合上述信息,适量食用西瓜子对体重管理不会造成明显不良影响。需注意控制摄入量,以避免过多热量及脂肪的摄入,进而维持健康体重。