沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.葡萄的营养成分:每100克葡萄大约含有16克糖和17克碳水化合物。尽管这些成分为身体提供了能量,但对于糖尿病患者来说,需要注意糖分的总摄入量。
2.血糖指数:葡萄的血糖指数较高,大约为43-53。这意味着葡萄在食用后能够迅速提升血糖水平。对于2型糖尿病患者而言,高GI食物需要控制摄入,以避免血糖大幅波动。
3.摄入量控制:建议每天食用不超过一小串葡萄(大约15颗)。这是为了确保糖分的摄入在可控范围内,并避免其对血糖造成显著影响。
4.搭配其他食物:可以将葡萄与富含纤维和蛋白质的食物一起食用,例如坚果或酸奶。这样可以减缓糖分吸收速度,平稳血糖水平。
控制葡萄摄入量并与其他健康食物合理搭配,可以帮助2型糖尿病患者享受这种水果的美味,同时保持血糖平稳。