管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.豆制品含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质,有助于术后恢复。大豆蛋白可以增强机体免疫力,促进伤口愈合。
2.大豆异黄酮是一种植物雌激素,对某些激素依赖性的肿瘤可能有一定影响,因此摄入量不宜过多。每天建议摄入量控制在25克至50克之间。
3.碘作为甲状腺功能的重要元素,豆制品中含碘量较低,不会对甲状腺功能产生明显影响。但如果同时食用高碘食品,如海带,需特别注意碘的总摄入量。
4.手术后应均衡饮食,确保获取充足的营养,以促进全身康复。除了豆制品,还应食用新鲜蔬菜、水果、鱼类等富含维生素和微量元素的食物。
甲状腺癌手术后可以适量食用豆制品,但需控制摄入量,避免过多食用,注重饮食均衡。