沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.铁与血红蛋白:铁是制造血红蛋白的关键元素,血红蛋白负责将氧气从肺部运输到身体各个组织。当体内铁不足时,会导致贫血,从而减少氧气供应,进而影响细胞的新陈代谢,对生长产生不良影响。
2.生长激素分泌:研究发现,铁缺乏可能影响生长激素的分泌,而生长激素直接影响骨骼的生长和身高发育。铁不足会间接影响身高增长。
3.神经系统发育:铁在神经系统的发育中也起着重要作用,尤其是在儿童早期。如果铁摄入不足,可能影响智力发育和身体协调性,这些因素都可能影响整体发育水平。
4.饮食质量:摄入充足的铁可以通过均衡饮食来实现。富含铁的食物包括红肉、鱼类、豆类、坚果以及绿叶蔬菜。维生素C能够促进铁的吸收,因此在饮食中加入富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓等,也有助于提高铁的利用率。
适当补充铁元素对于身体健康和正常生长发育非常重要。在成长过程中,保持营养均衡有助于维持身体各项功能的正常运转。