武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.烤鸡翅是高蛋白食品,孕妇在怀孕初期需要增加蛋白质的摄入,以支持胎儿的生长发育。每100克鸡翅中含有大约20克蛋白质,能为孕妇提供足够的营养。
2.食物安全非常重要。烤鸡翅应完全煮熟,以避免任何可能存在的细菌或寄生虫感染,如沙门氏菌或弓形虫,这些感染对胎儿可能造成严重危害。
3.需控制摄入量。烤鸡翅虽然美味,但其脂肪含量较高,每100克鸡翅中约含16克脂肪,过量摄入可能会导致体重增加过快。加工过程中添加的调味料如盐和糖也需适量控制,以免导致高血压或妊娠糖尿病等问题。
4.食用时搭配蔬菜和水果以保持营养均衡。孕早期饮食应注重多样化,确保摄入足够的维生素和矿物质,特别是叶酸、铁和钙等,对胎儿神经管发育和骨骼健康至关重要。
孕早期适量食用烤鸡翅是可以的,但必须保证卫生和烹饪彻底,同时注意饮食结构的平衡,避免过量摄入高脂肪和高盐分。