魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鹿肉含有较低的脂肪含量。每100克鹿肉仅含约2-3克脂肪,相较于牛肉和猪肉等常见肉类,其脂肪含量要更低。在减肥过程中,食用鹿肉可以有效降低脂肪摄入。
2.鹿肉富含高质量的蛋白质。每100克鹿肉中含有约20-25克蛋白质,能够帮助保持肌肉质量和促进新陈代谢。这对于减肥者来说,确保蛋白质的摄入有助于提高饱腹感并减少整体卡路里的摄入。
3.鹿肉中的胆固醇含量相对较低。每100克鹿肉含有约70毫克胆固醇,这比大多数红肉要少,使其成为一种更健康的红肉选择,有助于控制血液中的胆固醇水平。
4.鹿肉还含有多种维生素和矿物质,包括铁、锌、维生素B12等,有利于改善免疫系统功能和提升整体健康状态。
在减肥期间,适量食用鹿肉可以为身体提供所需的营养,同时避免摄入过多的热量和脂肪。注意饮食的多样性和平衡性,同样重要的是配合合理的运动和健康的生活方式。