魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白粉是高蛋白质补充品,常用于健身和体重管理。每克蛋白质含有4大卡能量,与碳水化合物相同,但低于脂肪的9大卡。在热量摄取不超过消耗的情况下,蛋白粉不会导致体脂率上升。
2.在减肥过程中保持或增加肌肉量有助于提高基础代谢率。这意味着即便在休息时也能燃烧更多的卡路里,进而可能减少体脂。蛋白粉提供的蛋白质支持肌肉修复和生长。
3.选择蛋白粉时应注意其配料表。某些产品可能含有额外的糖分和添加剂,可能会增加多余的热量摄入。选择低糖或无糖的纯蛋白粉更为合适。
4.适量摄取蛋白粉是关键。一般建议成年人每日每公斤体重摄入0.8至1.2克蛋白质,对于进行强度较高锻炼的人群可适当增加。
5.与此同时,长期依赖蛋白粉而忽视天然食物来源的蛋白质摄入,如瘦肉、鱼类、豆类和乳制品,可能导致营养不均衡。
只要在总体热量摄入控制内适当地使用蛋白粉,且保证整体饮食的均衡与健康,并结合适当的锻炼计划,蛋白粉不会导致体脂率增加。在使用前,评估个人的营养需求和目标是非常重要的。