刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.粥类:小米粥、山药粥、南瓜粥等是理想选择。这些食物质地柔软,容易被胃肠道吸收。尤其小米富含维生素B1,有助于调节消化功能;山药含有多种营养成分,可增强脾胃运化能力。
2.薯类食物:如红薯、紫薯、土豆,含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,同时淀粉含量高,提供能量的同时不刺激胃黏膜。
3.水果:推荐温性或中性的水果,如苹果、木瓜、香蕉。苹果中的果胶有助于缓解腹泻症状,而木瓜含有蛋白酶,有助于蛋白质的分解与吸收。
4.蔬菜:胡萝卜、菠菜、南瓜等蔬菜富含维生素和矿物质,对脾胃有一定滋养作用。胡萝卜中的维生素A还有助于修复胃黏膜。
5.瘦肉及禽类:鸡肉、鱼肉等优质蛋白来源可以作为日常主菜,但应以清淡烹饪为主,例如蒸、煮方式,不宜油炸或者过度辛辣调味。
6.发酵食品:如酸奶、发酵面食等,有助于增加肠道有益菌的数量,改善消化功能。不过需注意避免选择过冷或过甜的类型。
7.药膳类食材:茯苓、莲子、红枣等具有健脾养胃功效,可以加入日常饮食中,比如熬汤或炖粥。
8.避免寒凉、生冷食物:例如冰激凌、冷饮、凉拌菜,这些食物容易抑制胃肠功能,减缓食物的消化速度。
日常饮食应遵循少量多餐的原则,每餐不过饱,多搭配温热熟食,减少油腻、辛辣的摄入,以减轻脾胃的负担。