刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.羊肉富含蛋白质和脂肪。羊肉含有高蛋白和高脂肪,这些成分在消化过程中需要较长时间分解。当蛋白质被肠道内的细菌分解时,会产生一些气体,如氢气、甲烷和二氧化碳,从而导致放屁增多。
2.消化吸收不完全。在某些情况下,羊肉的脂肪或蛋白质可能无法完全被小肠吸收,而进入大肠后被肠道菌群发酵。这种发酵过程会释放大量气体,例如硫化氢,这可能导致气味较为明显。
3.羊肉的调料可能是诱因。烹饪羊肉时常使用大量辛辣调料,如孜然、辣椒或蒜等,这些成分可能刺激胃肠道,引起蠕动增加,继而导致排气增多。
4.肠道菌群差异。每个人的肠道菌群组成有所不同,一些人可能对羊肉中的某些成分更敏感,导致发酵活跃并产生更多的气体。
5.消化功能较弱者表现更明显。如果存在胃肠道功能紊乱,如胃动力不足、胰腺酶分泌减少或慢性胃炎,摄入高脂肪、高蛋白的食物后可能导致更加明显的胀气和排气。
适量进食、避免过量摄入高蛋白高脂肪的食物,有助减轻这一现象。同时搭配富含膳食纤维的蔬菜可以促进肠道运动,帮助缓解胀气。如有伴随其他症状,如腹痛、腹泻或长期胀气,应考虑就医检查以排除潜在的胃肠疾病。