陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.萝卜丝含有丰富的膳食纤维,每100克萝卜大约提供2克纤维,有助于降低胆固醇水平,并促进消化系统健康。
2.萝卜的碳水化合物含量较低,约是每100克3-4克。这种低碳水化合物性质使其成为血糖管理饮食的一部分,有助于避免血糖水平的急剧波动。
3.钾元素在萝卜中含量较高,每100克萝卜含有约230毫克钾。钾有助于调节血压,通过平衡体内钠的作用来减少高血压风险。
尽管萝卜丝富有营养价值,但过量食用可能会导致胃肠不适等问题。烹饪过程中应尽量避免添加过多盐分、糖分或高脂酱料,以保持健康饮食的原则。适量进食,并结合其他健康习惯,有助于更好地管理相关疾病。
