沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.骨骼生长:蛋白质是骨骼结构的重要组成部分。骨骼中的胶原蛋白占有很大比例,支持矿物质如钙的沉积,从而促进骨密度增加和骨骼强度提升。每天摄入足够的蛋白质能够帮助骨骼持续健康地生长。
2.肌肉发育:肌肉的主要成分是蛋白质。肌肉生长需要充足的氨基酸供给,而这些氨基酸源于饮食中的蛋白质。适当的蛋白质摄入能促进肌肉的形成和修复,有助于整体体形的健康发展。
3.细胞修复与再生:蛋白质是身体所有细胞的基本组分,参与细胞的修复与再生过程。细胞不断更新对于孩子的全面生长和高度发育至关重要。
4.激素与酶的合成:蛋白质也是许多生长激素和酶的组成部分。这些激素和酶在调节新陈代谢、促进生长发育等方面发挥着不可或缺的作用。
在儿童成长阶段,确保饮食中含有足够且高质量的蛋白质来源(如乳制品、瘦肉、鱼、豆类等)是促进身高增长的重要因素之一。注意均衡营养,以支持全面健康的生长发育。
