吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.乌鸡汤:乌鸡富含蛋白质和多种维生素及微量元素,特别适合气血不足的人群。立春时饮用乌鸡汤可以起到补气养血的作用,有助于强健体魄和提高抵抗力。
2.山药排骨汤:山药营养丰富,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于促进消化吸收。搭配排骨熬汤,不仅美味,还能在春季滋补脾胃,调理肠道功能。
3.红枣枸杞鸡汤:红枣具有补中益气、养血安神的功效,枸杞则以其滋补肝肾、明目的效果著称。这两者与鸡肉同煮可大幅提升汤品的滋补效果,适合在立春节气饮用,以增强体质。
饮用这些汤品有助于在季节交替时调整身体状态,提升免疫功能。但在选择食材时,应根据自身的体质和健康状况进行适当调整,以避免不必要的过敏或不适反应。
