蜂蜜有哪些营养

病情分析：蜂蜜含有多种营养成分，包括糖类、维生素、矿物质和抗氧化剂。

1.糖类：蜂蜜主要由果糖和葡萄糖组成，约占其总重量的70-80%。这些糖类能迅速提供能量。

2.维生素：蜂蜜中含有少量的B族维生素，如维生素B6、叶酸、泛酸、烟酸和核黄素等，有助于新陈代谢。

3.矿物质：包括钙、镁、钾、磷和锌等，有助于维持电解质平衡和骨骼健康。

4.抗氧化剂：富含多酚、黄酮类和酚酸等抗氧化剂，帮助减少氧化应激和炎症。

5.酶类：如淀粉酶、转化酶和葡萄糖氧化酶，这些酶参与蜂蜜的自然防腐和保鲜特性。

尽管蜂蜜具有一定的营养价值，但因其高糖分，应适量食用。怀孕妇女、婴儿以及对蜂蜜过敏的人群应特别注意使用安全。