武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
黄瓜含有大量水分、维生素C和纤维素,热量低。
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D和多种矿物质。
2.烹饪方法:
如果使用过多油脂或高温煎炸,可能导致摄入过多脂肪。
过长时间加热鸡蛋会破坏其营养成分。
3.饮食平衡:
长期单一饮食可能导致营养不均衡,需要搭配其他食物。
注意盐的摄入量,以免引起钠摄入过多。
4.食材新鲜度:
使用新鲜的黄瓜和鸡蛋,避免食用腐烂变质的食材,以防食物中毒。
合理搭配和适度烹饪,不会对健康产生明显危害。