杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.原材料:100克干红豆的热量约为127千卡。在泡水过程中,红豆吸收水分,其体积和重量都会增加,但总热量保持不变。
2.泡水后:红豆经过浸泡,随着水分的吸收,整体重量增加。假设100克干红豆在浸泡后重量增加到200克,那么每100克泡水红豆的热量将减半,约为63.5千卡。
3.食用时:一般情况下,红豆在经过充分泡水和煮制之后,热量依然较低,可以作为低热量饮食中的一部分。
红豆泡水后的热量很低,是一种热量相对可控的食品选择。