武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猴头菇是一种有益健康的食用菌,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。研究表明,它对免疫系统有积极影响,并有助于促进肠道健康。
2.牛奶是钙的重要来源,每100毫升牛奶中约含有120毫克钙,有助于骨骼和牙齿的健康。牛奶还富含优质蛋白质和多种维生素,如维生素B12和核黄素。
3.燕麦片为复合碳水化合物,消化缓慢,能够提供持续的能量释放。同时,燕麦片富含可溶性纤维β-葡聚糖,该成分有助于降低血液中的胆固醇水平和改善心血管健康。
4.合理搭配猴头菇、牛奶和燕麦片,可以保证早餐的均衡营养摄入,有助于保持饱腹感并提高工作或学习效率。
猴头菇牛奶燕麦片作为早餐,是一种兼具营养和健康效益的选择。不过,也需注意控制份量,以免热量过高。
